domani 4 agosto si celebra la bruschetta!

Celebriamo insieme il 4 agosto, la giornata nazionale della bruschetta, con deliziosi e originali abbinamenti che delizieranno i vostri palati.

In occasione di questa ricorrenza, vogliamo condividere con voi quattro ricette speciali per creare delle bruschette uniche e gustose direttamente dalla vostra cucina!

1. Grilled Caponata: Prepariamo una deliziosa caponata con zucchine, melanzane, peperoni, cipollotti di tropea e basilico. Dopo aver tagliato le verdure, le saliamo leggermente e le uniamo con un filo d’olio per poi grigliarle insieme al pane sulle griglie aperte. Il cipollotto viene grigliato sulla piastra con un filo di olio. Una volta pronte, tagliamo tutto a fettine e condiamo il pane con aglio, olio extravergine di oliva e qualche foglia di basilico fresco per una bruschetta mediterranea ricca di sapori autentici.
2. Asiago, Noci e Miele: Una combinazione di gusti irresistibili, grigliamo il pane sulla griglia aperta e il formaggio asiago sulla piastra liscia fino a formare una deliziosa crosticina. Appena tolto dal barbecue, poniamo il formaggio sulla bruschetta e completiamo con noci tritate e un filo di miele per una bruschetta gourmet dal tocco dolce e aromatico.
3. Salsiccia e Stracchino: Una bruschetta dal sapore succulento, mescoliamo la pasta di salsiccia con lo stracchino e spalmiamo il mix (crudo) sul pane già grigliato. Appoggiamo la bruschetta a testa in giù sulla piastra per far cuocere il delizioso abbinamento di salsiccia e stracchino. Una volta pronta, guarniamo con un tocco di prezzemolo per un’esplosione di sapori mediterranei.
4. Stracciatella e Polpo: Un’esperienza di gusto unica, grigliamo sia il pane che il polpo (pre-bollito) sulla griglia. Successivamente, stendiamo uno strato cremoso di burrata sulla bruschetta e aggiungiamo il polpo tagliato a fettine, accompagnato da foglie di menta e scorzetta di limone per una bruschetta fresca e raffinata.

Buon appetito!